cuisinier/cuisinière

About this job

Principales tâches : Préparer, assaisonner et cuire des repas selon un menu mis en place; Déterminer la dimension des portions préalablement établie par le directeur du service alimentaire et en assurer le service; S’assurer de la qualité de la préparation des repas, goûters, quotidiens et lors d’événements spéciaux, etc.; Prévoir la distribution et l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture; Entretenir les équipements pour leur bon fonctionnement; Nettoyer les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les casseroles ainsi que tout le matériel et les équipements; Compléter les formulaires, les documents et les rapports requis afin d’assurer les suivis nécessaires; Voir à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité; Recevoir et vérifier l’entrée de la marchandise afin qu’elle corresponde aux commandes; Le cuisinier pourrait être appelé à faire occasionnellement, selon les besoins opérationnels de l’entreprise, de la pâtisserie ainsi que toutes autres tâches connexes. Conditions de travail Horaire variable 30-40 heures par semaine 1 fin de semaine sur 2 en congé Exigences du poste Avoir un diplôme en cuisine et/ou une expérience pertinente en cuisine d'établissement Détenir la formation en hygiène et salubrité MAPAQ Avantages sociaux Congés maladie Uniforme fourni Assurance collective (certaines conditions s'appliquent) Repas au prix employé Stationnement gratuit cuisinier/cuisinière Temps partiel, possibilité de temps plein