maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel

About this job

Responsabilités Accueil personnalisé à une clientèle exigeante Gérer les réservations, la capacité de la salle et le flux de service Assurer une communication fluide et constante entre cuisine et salle Former, encadrer et évaluer le personnel de service Prise de commandes, service, encaissement Conseiller sur les accords mets et vins Maintenir des standards stricts de propreté, d’organisation et d’entretien des équipements Effectuer les fermetures de caisse et les rapports de ventes détaillés Exigences 5 à 10 ans d’expérience en service, incluant supervision/gestion de salle 5 à 10 ans d’expérience en cuisine, établissements à haut volume/standards élevés Maîtrise des opérations en salle et compréhension approfondie des opérations en cuisine Excellente maîtrise du français (oral et écrit) Anglais demandé pour répondre à notre clientèle anglophone Formation reconnue en sommellerie Solide connaissance des vins, des accords mets-vins et du service du vin Compétences en gestion d’équipe, leadership et résolution de problèmes Conditions de travail Poste permanent à temps plein Salaire horaire de 36,00 $ Environnement de travail structuré, exigeant et axé sur la qualité du service Veuillez faire parvenir votre candidature (CV détaillé et lettre de motivation) à : marie@lesmomesmtl.com Le restaurant Les Mômes est un établissement « apportez votre vin », recommandé par le Guide MICHELIN 2026, où la gastronomie rime avec convivialité. Situé dans le quartier effervescent de Villeray à Montréal, nous nous engageons à offrir une cuisine bistronomique sincère et raffinée. Notre philosophie repose sur le respect des saisons et la collaboration étroite avec les producteurs locaux du Québec. Nous croyons que les meilleurs plats commencent par les meilleurs ingrédients. maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel Temps plein