Sous-Chef de cuisine

About this job

Sous l’autorité de la cheffe de cuisine, Le cuisinier Expérimenté cuisinera des recettes déjà établies pour le restaurant. Il fera preuve de rapidité, de propreté exiger par l’entreprise. Gérer les critères de l’entreprise, la préparation des mets, l’organisation de son poste de travail, le choix et l’inspections des ingrédients. Il devra éventuellement superviser des cuisiniers et d’autres employés de cuisines ou de la plonge, commander, au besoin des aliments et des fournitures de cuisine ainsi que le calcul et des quantités, ainsi que tout autres taches connexes L'hôtel accepte les candidatures de personne à mobilité réduite pour certain poste. L'Hôtel Levesque est un établissement hôtelier 4 étoiles offrant les services suivants: -Hébergement: 110 chambres et suites -Centre de congrès: 17 salles de 1 à 500 personnes -2 Restaurants: Salle à manger La Griffe et Resto-bar/terrasse Le 171 -Centre de santé avec spa nordique intérieur -Piscine -Gym cuisinier/cuisinière Temps plein