1er cuisinier/1ere cuisinière

About this job

En tant que 1er cuisinier / 1ère cuisinière vous aurez à produire sous la direction du chef exécutif les différents repas qui seront servis à nos congressistes durant leurs événements. Qualifications requises : DEP cuisine ; Exigences particulières et profil recherché : Posséder des connaissances générales de cuisine (ex : saucier, garde-manger, etc.) Connaissances de base avec la cuisson sous-vide, un atout ; Effectuer la présentation et la décoration des plats ; Effectuer le service à la station ; Cuisson sous vide; Gestion des allergies ou d’intolérances alimentaires; Diriger et entraîner le personnel ; Capacité à travailler en équipe ; Bonne tolérance au stress et sens de l’organisation ; Conditions de travail : Les conditions de travail applicables sont celles prévues à la convention collective en vigueur; Salaire horaire : 24.49$ à 32.65$ Traiteur exclusif au Centre des congrès de Québec cuisinier/cuisinière de banquet Temps partiel