Cuisinier/cuisinière

About this job

Description du poste Le Parc Oméga est présentement à la recherche d’un cuisinier pour joindre l’équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second, le titulaire du poste est responsable de la préparation, de la cuisson et de l’assemblage des plats, en respectant les recettes établies, les normes et les standards de qualité du Parc. Il contribue activement à offrir une expérience culinaire efficace et sécuritaire, dans un cadre dynamique, familial et en contact avec la clientèle touristique. Responsabilités principales : • Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes et standards établis • Assurer une hygiène irréprochable de son espace de travail en tout temps • Respecter les normes de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, HACCP) • Maintenir les équipements et surfaces propres, fonctionnels et sécuritaires • Réceptionner, vérifier et ranger les commandes en respectant les règles FIFO • Collaborer avec le Second et le Chef pour assurer le bon déroulement du service • Signaler toute anomalie ou problème technique à son supérieur immédiat • Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de quart • Appliquer les procédures internes de l’entreprise et respecter les consignes de sécurité • Travailler efficacement dans un environnement rapide et structuré tout en gardant la qualité des plats • Contribuer à une ambiance de travail positive et respectueuse Exigences : • DEP en cuisine avec minimum 2 ans d’expérience ou équivalent • Connaissance des normes MAPAQ (atout) • Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression • Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et souci du détail • Expérience dans un milieu de restauration (touristique, institutionnel ou rapide) un atout • Bonne condition physique (travail debout, environnement rapide) • Fiabilité, autonomie et attitude professionnelle Avantages : • Régime de soins dentaires et soins de santé • Prestations d’invalidité et assurance-vie • Prime de rendement • Assurance de soins de longue durée • Stationnement gratuit • Formation et perfectionnement payés par l’employeur • Activités et loisirs sur place • Programme de mieux-être • Possibilités de développement et d’avancement au sein de l’entreprise Faire parvenir vos curriculums vitae à emploi@parcomega.ca. Nous invitons toutes les candidatures à postuler, citoyen canadien, résident permanent, résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide ainsi que les candidats en vertu de la loi sur l'équité en matière d'emploi: femmes, Autochtones, minorités visibles et personnes handicapées. Seules les candidatures retenues seront contactées. Le Parc Oméga se différencie des zoos traditionnels de par nos grands espaces naturels préservés de plus de 2 000 acres et habités par plus d’une vingtaines d’animaux sauvages vivant dans leur milieu naturel. Nous favorisons la cohabitation entre espèces animales et nous présentons des animaux adaptés au biotope et au climat que nous retrouvons au Québec. Notre principale mission est d’éduquer par l’émerveillement en proposant aux visiteurs des expériences marquantes tant au niveau de la faune, de la culture et de l’histoire du Québec et du Canada. Nous sommes un véritable musée vivant qui permet la découverte du Canada. Nous souhaitons sensibiliser les visiteurs à la beauté et la simplicité de la nature, tout en créant un environnement naturel et sécuritaire pour les animaux sauvages vivant sainement et en toute quiétude. Nous connectons les gens à la nature afin qu’ils puissent prendre conscience, dans le plus grand respect et avec une vision optimiste, de la nature qui l’entoure. cuisinier/cuisinière Temps plein