cuisinier/cuisinière et/ou aide cuisinier .ière 5352

About this job

Important : Pour Postuler, suivre le lien svp (ne pas envoyer de courriel à Paul Robert puisqu’il n’est pas l’employeur): Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si : 1.Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada. 2.Vous détenez un permis de travail canadien valide. Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature. Préparation et cuisine Cuisiner les repas : Préparer les déjeuners, dîners et soupers selon les menus établis. Adapter les textures et régimes : Préparer des repas spéciaux pour les résidents ayant des contraintes médicales ou des besoins de textures modifiées (ex. : haché, purée). Confectionner les à-côtés : Préparer les soupes, les salades, les collations et les desserts. Dresser les assiettes : Participer au montage des assiettes ou des plateaux selon les standards de la résidence. Hygiène et sécurité Respecter les normes : Appliquer rigoureusement les règles de salubrité alimentaire (normes du MAPAQ au Québec). Entretenir les lieux : Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements et les ustensiles de cuisine. Suivi de la sécurité : Consigner les températures des aliments et des équipements de réfrigération. Gestion et administration Gérer les stocks : Participer aux inventaires, ranger les livraisons et faire la rotation des aliments (principe FIFO). Collaborer avec l'équipe : Travailler avec les aides-cuisiniers et le personnel de la salle à manger pour assurer un service fluide cuisinier/cuisinière Temps plein