cuisinier/cuisinière

About this job

**Centre de Santé d’Eastman Inc.** est un leader du mieux-être au Québec depuis 49 ans. Situé au cœur des Cantons-de-l’Est, Spa Eastman propose une expérience unique combinant hébergement, gastronomie saine, soins, thermothérapie, plein air et conférences dans un environnement naturel exceptionnel. Notre mission : inspirer et accompagner chacun vers un mode de vie plus sain et équilibré grâce à une approche globale du mieux-être. Notre équipe partage des valeurs de bienveillance, d’authenticité, de plaisir, de responsabilité, de curiosité et de complicité. ## RESPONSABILITÉS * Effectuer la mise en place et préparer le service; * Maîtriser les différents types de cuisson et techniques culinaires; * Participer aux opérations quotidiennes de la cuisine selon les standards établis; * Connaître et appliquer les principes de la cuisine tonique; * Participer à la présentation et au dressage des plats; * Respecter les normes de réception, d’entreposage et de conservation des aliments; * Limiter les pertes et contribuer à une saine gestion des produits; * Nettoyer et entretenir les outils, appareils, équipements et aires de travail; * Maintenir son poste propre, sécuritaire et ordonné; * Respecter les procédures d’hygiène et de nettoyage; * Effectuer toute autre tâche connexe demandée par le superviseur. ## PROFIL RECHERCHÉ * Diplôme professionnel en cuisine ou formation équivalente; * Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine, dont au moins 1 an comme cuisinier(ère); * Connaissance de la fine cuisine santé : un atout; * Maîtrise du français; * Connaissance des techniques culinaires, des normes de qualité alimentaire et des pratiques sécuritaires; * Utilisation sécuritaire des couteaux et équipements; * Sensibilité à la santé, à l’environnement et au développement durable. ## CONDITIONS Le poste exige de pouvoir travailler debout pendant de longues périodes, soulever des charges dans les limites permises, travailler à la chaleur et bien gérer le stress. Une formation en hygiène et salubrité alimentaire est requise. L’horaire est variable et comprend des quarts de semaine et de fin de semaine. ## AVANTAGES * Accès gratuit au site, aux sentiers et aux installations thermothérapeutiques; * Cours, ateliers et conférences gratuits; * Repas gratuit; * Assurance collective avec prime payée à 50 % par l’employeur; * Rabais sur les produits en boutique ainsi que sur les soins détente et thérapeutiques. Nous encourageons les candidatures de personnes issues de groupes sous-représentés, notamment les peuples autochtones, les personnes en situation de handicap, les nouveaux arrivants, les demandeurs d’asile détenant un permis de travail valide ainsi que les jeunes confrontés à des obstacles à l’emploi. **Pour postuler :** envoyez votre CV à **par courriel : jgollain@spa-eastman.com** ou communiquez avec **Mme Josée Gollain au 450-297-3009, poste 311**. Services d'hébergement hotellelier, de restauration et de soins personnels. cuisinier/cuisinière Temps plein