boucher industriel/bouchère industrielle

About this job

abattre les animaux à l'aide d'appareils d'étourdissement et de couteaux; dépouiller, nettoyer et dégraisser les carcasses; enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles; débiter les carcasses en plus petits morceaux afin d'en faciliter la manutention; abattre, s'il y a lieu, des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux. boucher industriel/bouchère industrielle Temps plein