chef de cuisine
About this job
Le Restaurant Chez Mario Tremblay est ancré dans le paysage du centre-ville d'Alma depuis plus de 40 ans, est un incontournable pour tout les types de clientèles: gens d'affaires, tourismes d'affaires, tourisme d'agrément, clientèle locale. Notre accueil chaleureux, service professionnel, qualité de notre cuisine et le soin méticuleux avec lequel nous choisissons nos produits ont gagné la ferveur de notre clientèle. Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine Proprété des aires de travail S'assurer de la manipulation adéquate des appareils Coordination des activités avec celle de la salle à manger Maintenir une ambiance respecteuse et collaborative Transmission de la vision de l'entreprise avec l'équipe en cuisine Amélioration des recettes Préparer les aliments et confectionner les mets Faire la mise en place Préparer les viandes et poisson Confectionner les sauces et toutes les autres recettes Élaboration des nouvelles recettes Surveiller les cuissons Monter les assiettes selon les normes et procédures du restaurant S'occuper des achats de nourriture et autres produits Tenir à jour l'invenaire Faire commande de nourriture Année d'expériences demandées : 2 ans comme cuisinier Conditions offertes Salaire annuel à partir de 65000$ avec prime d'embauche de 5000$ Bonis offert pouvant aller jusqu'à 3000$ 3 semaines de vacances Repas sur place compris Budget alloué pour les repas pris en dehors des heures de travail Horaire stable Au Restaurant Bar Mario Tremblay, vous trouverez une des meilleures tables du Lac-Saint-Jean. Ancré dans le paysage culturel du centre-ville d’Alma depuis plus de 40 ans, nous somme un incontournable pour tous les types de clientèles : clients réguliers, gens d’affaires, tourisme d’affaires, tourisme d’agrément. Notre accueil chaleureux, service professionnel, la qualité de notre cuisine et le soin méticuleux avec lequel nous choisissons nos produits ont gagné la ferveur de notre fidèle clientèle. Il y règne une ambiance décontractée et dynamique avec un côté chic-sportif. Voilà qui décrit bien la personnalité du Restaurant Chez Mario Tremblay. chef de cuisine Temps plein